カンパーニュ生地について
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カンパーニュ生地について

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【 la vita rosa / ラヴィータローゼ 】 のカンパーニュ生地は、小麦粉70% ライ麦全粒粉30%をライ麦で起こした天然酵母を使って焼き上げたフランスの田舎パンです。 大小のふぞろいの気泡とライ麦独特の風味、天然酵母の酸味、硬そうな外見に反して、中はしっとり・もっちりとした食感が特徴です。 この生地を使った パン ド カンパーニュ は、雑誌の食べ比べ企画で「 西日本2位 」を獲得しました。 ライ麦の風味や天然酵母の酸味が苦手だという人も少なくありませんが、ラヴィータローゼのカンパーニュは酸味を抑えることで食べやすく人気のパンです。 栄養価が高くクセの強い食材(チーズや魚介)とよく合います。 【原材料】 〇小麦粉 〇ライ麦全粒粉 〇酵母 〇塩 ※添加物・保存料は一切使用しておりません。 カビが生えやすく、かたくなり易いので解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 【食べ方】 薄くスライスしたパンを軽くトーストすると表面がカリッとして美味しいです。トーストしてバターを塗って食べたり、クリームチーズやはちみつがよく合います。 また薄くスライスしたリンゴにハチミツをかけて食べると美味しい!とお客様から教えていただきました。 様々な食材をサンドすると見栄えもいいですね。 【ラヴィータローゼ】ではクロックムッシュやホットサンドが人気です。 【バリエーション】 たっぷりのクルミとレーズンを練り込んだカンパーニュ ノアレザン たっぷりのクルミといちじくを練り込んだカンパーニュ ノアフィグ を用意しております。 薄くスライスしてクリームチーズと一緒に食べるのがオススメです。 【アレルゲン】 小麦粉 ※原材料の取り扱い・製造には万全を期しておりますが、小麦粉・乳製品・卵・落花生・エビ・カニを取り扱う製造ラインにて製造しております。 こちらはカンパーニュ生地の説明ページです。 商品購入ページではございません。 またシステム上、ご購入されてしまった場合でも購入メールが届きますが、 料金が引き落とされることはございません。